A ordenha acontece com a aplicação de força que vence a resistência do músculo que envolve e mantém o canal da teta fechado

 

Pergunta 10

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Leia o trecho a seguir:

“A ordenha acontece com a aplicação de força que vence a resistência do músculo que envolve e mantém o canal da teta fechado. [...] A ordenha malfeita e o uso incorreto da ordenhadeira podem diminuir significativamente a produtividade e a rentabilidade da exploração leiteira, pois podem resultar em menos leite, de pior qualidade e aumentar a incidência de mamite, elevando, também, o custo da produção.”

Fonte: SENAI-SP. Industrialização de leites. São Paulo: Senai, 2016. p.40

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre local de ordenha, analise as afirmativas a seguir:

I. Cada vaca deve ocupar, no mínimo, um espaço de 2,5 m2.

II. O solo do local de ordenha deve ter cimento.

III. A contaminação do leite vem de origem interna do local de ordenha.

IV. A contagem de bactérias do leite dos tanques avalia a qualidade do leite.

Está correto apenas o que se afirma em:

Ocultar opções de resposta 

I e II

I e III.

III e IV.

I e IV.

Correta: II e IV.

Resposta correta

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